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臨沂三十九中進行食堂管理及食品安全大檢查

發布時間:2019-06-06 16:27:05

6月5日上午,在2019年全國高考來臨之際,蘭山區市場監督管理局相關科室人員在賈局長、李局長和孫局長帶領下冒著酷暑來到三十九中食堂進行管理督導及食品安全檢查工作。

檢查組在學校蔣書記、總務處凌主任的陪同下,聽取了食堂經理孫經理講解匯報,詳細詢問了相關食品衛生工作的管控措施,重點對食堂倉庫、食品貯存冰柜、食品留樣記錄、餐具消毒記錄、食品添加劑臺賬、衛生間清掃記錄、工作人員健康證、明廚亮灶等方面進行了詳細檢查,確保食品安全每一個流程落實到位。

    經過嚴格認真的檢查,蘭山區市場監管局對三十九中食堂食品安全管理工作給予了充分肯定,同時也指出了一些改進的意見和建議,要求學校作為高考考點,要進一步嚴格落實食品安全第一責任人制度,牢固樹立安全意識、服務意識和責任意識,常抓安全管理不松懈,有效消除食品安全隱患,確保廣大師生身心健康和生命安全

蔣書記表示,學校將認真落實檢查組的建議和要求,對檢查中發現的不足建立臺賬、詳列清單、制定整改措施、明確責任人和整改時限,并做好跟蹤驗證,切實提高我校的餐飲管理和服務水平,在食品衛生安全管理方面真正做到讓師生滿意、讓社會放心。最后,檢查組隨同記者還對蔣書記就我校情況作了采訪。


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